机译:鹰嘴豆粉,分离的淀粉淀粉和分离的鹰嘴豆蛋白的热学性质
Food powder; Line heat source; Maximum slope; Starch; Thermal properties;
机译:技术说明:鹰嘴豆粉,分离的鹰嘴豆淀粉和分离的鹰嘴豆蛋白的热学性质
机译:粗豆粉,鹰嘴豆粉或大豆分离蛋白强化玉米片的理化性质
机译:受加工方法影响的分离的喀布尔鹰嘴豆蛋白的理化,功能,热和结构性质
机译:使用水力旋流器和等电沉淀法从鹰嘴豆粉中分离淀粉和蛋白质
机译:鹰嘴豆粉补充对小麦粉蛋白质品质的影响
机译:水胶体胶对鹰嘴豆淀粉糊热流变和织构性质的影响
机译:高静水压力对鹰嘴豆粉浆和热糊的流变学和热学性能的影响