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机译:蛋白质/多糖共干燥混合物的玻璃化转变温度受相分离程度和形态的影响
Glass transition temperature; Phase behaviour; Whey protein concentrate; Hydroxypropyl methylcellulose; Differential scanning calorimetry; Confocal scanning light microscopy;
机译:蛋白质/多糖共干燥混合物的玻璃化转变温度受相分离程度和形态的影响
机译:多糖存在下的球状蛋白聚集体的相分离和缔合:1.室温下预热的#β#-乳球蛋白和k-角叉菜胶的混合物
机译:低分子量成分和多糖混合物的玻璃化转变温度的预测
机译:两相聚体混合物形态对玻璃化转变温度的影响
机译:HPLC衍生的多糖CSP上的手性分离:温度,流动相和手性识别机制的研究。
机译:单分散聚苯乙烯及其二元混合物的玻璃化转变温度
机译:两相聚体混合物形态对玻璃化转变温度的影响