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机译:蛋清水解液(ELH)的制备及其自由基清除活性
egg-white liquid; hydrolysate; radical scavenger; Alcalase;
机译:蛋清水解液(ELH)的制备及其自由基清除活性
机译:两步一罐酶法制备具有高抗氧化活性的鸭蛋清蛋白水解物
机译:使用内源和商业酶制备具有高清除自由基活性的an鱼(日本gra)蛋白水解物
机译:甘薯(Ipomoea batatas L.)蛋白水解产物的制备及其清除自由基活性的体外评价
机译:受制备方法影响的蛋清固体的功能特性。
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机译:茶鸡蛋白水解产物的抗氧化活性通过曲霉血清血清荨麻疹的新纯化蛋白酶获得6706
机译:用加压COsub2和蛋清溶菌酶控制嗜热孢子活性