Ein'Blick'in ein aktives Zentrum-Das Schlussel-Schloss-Prinzip erfahrbar gemacht-Ein Unterrichtsmodell fur die Sekundarstufe II

摘要

In diesem Unterrichtsmodell wird das bekannte Schlussel-Schloss-Modell am Beispiel des aktiven Zentrums der alkalischen Phosphatase(AP)und seiner Bindung zum Phosphat beleuchtet.Die Schuler erarbeiten die Kenntnisse uber die Bindungen zwischen Substrat(bzw.Hemmstoff)und Enzym an der vereinfachten zweidimensionalen Vorlage des realen aktiven Zentrums durch ein"Legespiel".Beginnend von einem einfachen Modell bis hin zu einem komplexen werden in mehreren Schritten aufeinander aufbauend die Bindungen im aktiven Zentrum der AP erarbeitet.Durch das konkrete Beispiel lasst sich eine genauere Kenntnis des Schlussel-Schloss-Modells erreichen als durch herkommliche Beschreibungen,ohne dass der Sachverhalt schwerer zu erlernen ist.