Die fotometrische Bestimmung von Alkohol

摘要

Die Chemie des Alkohols ist ein zentrales Thena der organischen Chemie der Lehrplane aller Bundeslander wobei die unterschiedlichsten Facetten der Alkoholchemie beleuchtet werden Sehr beliebt ist das Thema Alkohole insbesondere auch im Projektunterricht wobei die Herstellung alkoholischer Getrank zweifellos zu den Rennern im Chemieunterricht Gehore [1] In diesem Zusammenhang stellt sich den Schulerinnen und Schulern naturlich auch die Frage wie hoch der Alkoholgehalt der jeweiligen Getranke ist und somit die Frage nach einer geeigneten Messmethode Die Ermittlung der jeweiligen Getranke ist und somit die Frage nach einer geeigneten Messmethode Die Ermittlung des Alkoholgehaltes uber die relativ auwendige Destillation gehort Zu den allgemein bekannten und im Unterricht praktizierten Verfahren [2].Auch die Alkoholbestimmung mittels Vinometer oder Alkoholwaage wird verwendet [3]. Fast unbekannt ist hingegen dass sich der Alkoholgehalt auf einfache Weise auch fotometrisch bestimmen lasst dabei ergibt sich fur die Schulerinnen und Schuler die Moglichkeit dieses wichtige Messverfahren zur Konzentrationsbestimmung an einem attraktiven motivierenden Thema zu erarbeiten.