編集後記

摘要

年の瀬が近くなり、急に慌ただしくなってきた 感がありますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。 気持ちよく新年を迎えるためにも、抱える課題が 越年とならぬようにと思っておりますが、日頃の 無精がたたって厳しい状況です。 さて、師走の大きなイベントと言えば、クリス マスが真っ先に思い浮かびますが、クリスマス当 日は、ご家族や親しい方々とケーキを食べる機会 が多いのではないでしょうか。欧米にもクリスマ スの時期にケーキを作る習慣はあるそうですが、 日本でよく食べられるような泡立てた生クリーム に苺などで飾ったショートケーキは、日本独特の ものだそうです。