食品産業事業者による事業継続に向けた取組について

摘要

食料は、人間の生命の維持に欠くことので きない基礎的なものであることから、新型ィ ンフルエンザ等の発生などの緊急時において も、国民への安定的な供給を確保していくこ とは、国の基本的な責務です。このため、平成12年3月に閣議決定され た「食料·農業·農村基本計画」においては、 不測時に食料供給の確保を図るための対策や その機動的な在り方などを内容とするマニュ アルの策定を行うこととされ、農林水産省 は平成14年3月に「不測時の食料安全保障マ ニュアル」を策定しました。