産業連関表から食のマーケットの将来をうらなう

摘要

わが国の食のマーケットの現状を知る上での基礎となる最新の産業連関表の確定版が本年6月16日に公表された。産業連関表は10府省庁が共同し、膨大な統計を利用して推計するものであり、これまでは「西暦の末尾が0もしくは5の年を対象に作成してきた。しかし、今回は、重要な基礎統計となる経済センサス-活動調査が平成23年(2011年)を対象年次として実施されたことを受け、平成23年(2011年)を対象とする表として作成した」(「産業連関表の概要」)という。その間の年では延長産業連関表が作成されているが、産業構造の変化を確認する簡易版として位置づけられている。