バンレイシ

摘要

高さ2～7mになるバンレイシ科バンレイシ属の半落葉性の低木または小高木。果実は集合果で，直径8～9cmの球状心臓形である。表面は肉質の小突起で覆われ，亀甲状になっている。果実は熟すと黄緑色となり，完熟すると果皮が割れて果肉が崩れやすくなる。白色の果肉はカスタードクリーム状で，甘く芳香がある。生食されるほか，シャーベットやジュースに加工されることもある。果実内には種子が数多く含まれているが，「シードレス」のように種子のない園芸品種もある。