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A range of soupy stew mixes

机译:各种汤炖汤

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摘要

Any combination of two or more foods simmered in a liquid can be regarded as a stew. Stews have been made since prehistoric times. There is evidence that primitive tribes boiled various foods together as a prelude to mating rituals. There are recipes for lamb stews and fish stews in a Roman cookery book, believed to date back to the 4th century.
机译:两种或两种以上食物在液体中的任何组合都可以视为炖菜。自史前时代以来就开始炖汤了。有证据表明,原始部落将各种食物煮在一起,以此作为交配仪式的前奏。罗马的烹饪书中有炖羊肉和炖鱼的食谱,据说可以追溯到4世纪。

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    《Packaging review South Africa》 |2010年第8期|P.12|共1页
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  • 收录信息 美国《科学引文索引》(SCI);美国《工程索引》(EI);美国《化学文摘》(CA);
  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 eng
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