ネギ坊主の季節が榮しみ酢味噌あえ

摘要

湯沢町の腰越三重子さんに、おいしいネギ坊rn主の食べ方を教わりましたので報告します。rn五月ごろ、親指の先くらいの小さなネギ坊主rnを、坊主の下二～三cmのところで摘みます。こrnれを湯がいて、酢と味噌と砂糖であえるだけ。