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【24h】

Entfernen von stärkehaltigen Schlichten: Der enzymatische Aufschluß - mehr als nur eine Entschlichtung (Teil 1)

机译:去除含淀粉的淀粉:酶消化-不仅仅是脱浆(第1部分)

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摘要

In einem Überblick werden die enzymatische Entschlichtung von stärkehaltigen Schlichten im Rahmen der Vorbehandlung beschrieben, Verfahrensvarianten aufgezeigt sowie Verbesserungsmöglichkeiten diskutiert. Anhand der Neuentwicklung „Enzymatischer Kaltlageraufschlußprozeß" wird der Einfluß einer speziellen Komplexbildnerchemie, eingesetzt in der enzymatischen Entschlichtung, auf das Gesamtresultat dargestellt. In einer folgenden Veröffentlichung zum Thema „Entschlichten" wird über Neuentwicklungen im Bereich der oxidativen Verfahren berichtet.
机译:在概述中,描述了作为预处理一部分的含淀粉浆料的酶促退浆,显示了工艺变体并讨论了改进的可能性。在新进展“酶法冷消化工艺”的基础上,介绍了用于酶法退浆的特殊络合剂化学对总体结果的影响,并在以下有关“退浆”主题的出版物中报道了氧化工艺领域的新进展。

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