机译:从伊比利亚干腌香肠中分离出的微球菌科的特征
Nutrition y Bromatologia, Escuela de Ingenierias Agrarias, Universidad de Extremadura, Ctra de Caceres s, 06071 Badajoz, Spain;
micrococacceae; iberian dry-cured sausages; technological properties; antimicrobial activity; biogenic amines; starter culture;
机译:枯草芽孢杆菌和解淀粉芽孢杆菌菌株的代谢特性从传统干香肠中分离
机译:意大利干发酵香肠中微球菌科的抗生素耐药性调查
机译:高压处理和储存温度对高质量(Montanera)伊比利亚干腌猪肉香肠(Chorizo)的影响
机译:从工匠佩特罗维克香肠隔离的实验室的特征与选择,潜在用途作为起动性培养
机译:芥菜及其衍生物在干火腿和香肠中控制大肠杆菌O157:H7的应用
机译:便携式拉曼光谱仪作为伊比利亚干腌火腿表征的筛选工具
机译:西班牙干香肠中分离出的乳酸菌的技术和安全性
机译:'Dirofilaria immitis'成虫,微丝蚴,晚期(香肠形式)和第三期幼虫的体细胞和代谢抗原和蜕皮液抗原的分离和表征。