机译:基因型和年龄对南非分类系统对牛肉car体某些car体和肉品质性状的影响
Department of Livestock and Pasture Science, Faculty of Science and Agriculture, University of Fort Hare, Private Bag X1314, Alia 5700, South Africa;
Department of Livestock and Pasture Science, Faculty of Science and Agriculture, University of Fort Hare, Private Bag X1314, Alia 5700, South Africa;
Carcass classification; Colour; Dentition; Meat pH; Tenderness;
机译:肉质和car体性状的遗传以及两种热带牛肉基因型嫩化的影响。 (特刊:遗传和管理,以提高澳大利亚牛群的生产力。)
机译:肉质和car体性状的遗传以及两种热带牛肉基因型嫩化的影响
机译:两种南非肉兔品种的生长,car体和肉品质性状
机译:高温去骨肉的可行性研究去骨期间去骨温度高对肉品质的影响
机译:营养基因型和营养平面对热带饲养的珍珠鸡(Numida meleagris)肉仔鸡生产性能,car体组成,肉质性状和营养成分的影响。
机译:年龄基因型和性别对鹅car体性状肉品质和感官特性的影响
机译:屠宰年龄和品种对南非干旱亚热带天然牧场上阉牛胴体性状和肉质的影响
机译:研究牛肉质量I.高温冷冻牛肉季节的影响II。各种屠宰前处理的生理和生物效应III。不同屠宰前处理对牛胴体重减重和食味品质的影响