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Fat for Life

机译:生命之脂

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摘要

Decades of dietary advice have lead us to believe that fat, particularly saturated fat, is bad for us. Clogging our arteries, growing our waistlines and relegating bacon, butter and steak to existing as the smallest bit of tasty treat on our plates, on rare occasion. What if these past decades of advice on saturated fat was based on nothing more than bad science, "cherry-picked" data, and funding that was poorly allocated for one-sided research that was scantily reported?
机译:数十年的饮食建议使我们相信脂肪,特别是饱和脂肪对我们有害。在极少数情况下,阻塞动脉,增加腰围和使培根,黄油和牛排变质,成为我们盘子上最小的美味佳肴。如果过去几十年来有关饱和脂肪的建议仅基于糟糕的科学,“精心挑选”的数据以及分配得很少的用于单方面研究的资金而被广泛报道,那该怎么办?

著录项

  • 来源
    《Marine Log》 |2017年第6期|10-10|共1页
  • 作者

    EMILY REIBLEIN;

  • 作者单位
  • 收录信息
  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 eng
  • 中图分类
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