Süß geht eher? Zur Entwicklung des Apfel- und Fruchtweinmarkts

摘要

Wie andere Branchen der Getränkeindustrie konnten auch die Fruchtwein- und Fruchtschaumweinhersteller 2004 nicht an das Ergebnis des Rekordjahres 2003 anschließen. Rund 107 Mio. Liter Apfelwein, Fruchtwein, Fruchtschaumwein und fruchtwein-haltige Getränke wurden 2004 in Deutschland hergestellt, der Jahresumsatz lag bei 77 Mio. Euro. Mit diesem Ergebnis hat sich die Branche, wie Karsten Sennewald, Geschäftsführer des Verbands der deutschen Fruchtwein- und Fruchtschaumwein-Industrie (VdFw), anlässtich der diesjährigen Mitgliederversammlung am 30. Juni in Bonn mitteilte, 2004 wieder auf dem Niveau des Jahres 2002 eingependelt. Nach Segmenten betrachtet verlief die Entwicklung nach Sennewalds Ausführungen jedoch sehr unterschiedlich. Den Apfelwein traf das kühle Wetter im vergangenen Jahr besonders hart, Mixgetränke auf Apfeloder Fruchtweinbasis mussten dagegen gemessen am Ausnahmejahr 2003 nur vergleichsweise geringe Einbußen hinnehmen und Fruchtperlwein konnte gegenüber 2003 sogar deutlich zulegen.