机译:蔬菜油,乳化剂和类胶体在圆饼流变学,脂肪酸谱和质量特性上的应用
Flour Milling, Baking and Confectionery Technology Department;
Lipid Science and Traditional Foods Department, Central Food Technological Research Institute, Council of Scientific and Industrial Research, Mysore 570 020, India;
Flour Milling, Baking and Confectionery Technology Department;
Flour Milling, Baking and Confectionery Technology Department;
coconut oil; emulsifiers; fatty acid profile; hydrocolloids; microstructure; pound cake; rheology; sunflower oil;
机译:商业饮食中用植物油代替鱼油替代金头鲷(Sparus aurata L.);对鱼油整理日粮对鱼生长性能,肉品质和鱼片脂肪酸谱的影响
机译:长期饲喂植物油的金头鲷(Sparus aurata)的鱼片脂肪酸轮廓和肉质变化。通过鱼油饲喂恢复脂肪酸轮廓
机译:油脂对南印度鹦鹉的流变学,脂肪酸谱和质量特征的影响。
机译:乳化燃烧器中几种蔬菜油燃烧的实验研究:蔬菜油的脂肪酸谱对燃烧过程的影响
机译:饲喂不同水平的干酒糟和干酒糟对肥育ste牛的characteristics体特性,肉质,绞细牛肉的零售箱期以及长脊肌的脂肪酸谱的影响。
机译:日粮山茶油或饼粕对肉鸡生长性能脂肪酸谱和肉感官品质的影响
机译:玉米叶脂肪酸谱的改变和肉脂肪河流(Sparus Aurata)喂养植物油的肉质,长期。鱼油饲料回收脂肪酸谱
机译:用烷基季铵盐,两性氨基酸盐,中和量的钠和氢氧化钾和小a的烷氧基化植物油和糖衍生物乳化植物油测试物质的解密