女子学生の健康状況・生活習慣・食生活と小学生時の食事中の楽しい会話との関連

摘要

近年の子どもたちの食生活の乱れなどから食育の推進が緊急課題となり，平成17年に食育基本法が制定され，食育の推進を家庭，学校，保育所，地域などを中心に国民運動として取り組むこととされた．子どもの食生活，特に個食・孤食に警告を発した足立らの研究以降，家族とともに食べる共食者に栄養バランスなど食生活が良いこと，食事中に会話をしている者に健康や食生活が良いことが報告されている．さらに，単に共食や，食事中の会話だけでなく，食事の場面での楽しい雰囲気が親子関係を親密にし，心の健康に良好な影響をあたえると報告され，研究が重ねられている．