机译:浓香型白酒生产过程中动物园的真菌群落分析
Department of Food Engineering, College of Light Industry & Food Engineering, Sichuan University, Chengdu 610065, P.R. China;
Chinese Luzhou-flavour liquor; clone analysis; DGGE; fungi; 18S rRNA gene; Zaopei;
机译:浓香型白酒生产过程中动物园的细菌群落分析
机译:结合PCR-DGGE和定量PCR法分析Lu州风味酒陈酿和陈旧窖泥中细菌群落
机译:传统酒F酒发酵生产过程中的细菌和真菌多样性
机译:发酵起动器中微生物群落组合物的表征揭示了一种不同的优势物种组合,可能导致中国古吉定位液的味道
机译:中国古井贡酒白酒陈酿过程中挥发性成分及其变化的分析。
机译:用于生产中国烈性白酒的不同年龄酒窖窖泥中的原核生物群落
机译:中国“白云”白酒中高温Daqu发酵过程中微生物群落的变化