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机译:在波兰种植的一些大麦品种及其麦芽和麦芽汁中的草酸含量
Department of Beer, Malt and Pro-health Food Technology, Institute of Agricultural and Food Biotechnology, 36 Rakowiecka St., 02-532 Warsaw, Poland;
Department of Beer, Malt and Pro-health Food Technology, Institute of Agricultural and Food Biotechnology, 36 Rakowiecka St., 02-532 Warsaw, Poland;
malt; malting barley; oxalic acid; wort;
机译:大麦籽粒,麦芽和麦芽中脂肪酸含量与麦芽品质测定的关系
机译:在不同氮和硫状态下生长的大麦麦芽过程中糖,氨基酸和 S i>-甲基甲硫氨酸含量的变化。
机译:糖苷酶的添加对波兰种植的两个葡萄品种的葡萄汁和白葡萄酒中选定的单萜含量的影响
机译:麦芽大麦品质和麦芽汁组成对早产酵母絮凝发生的影响
机译:大麦麦芽质量和麦芽汁组成对过早酵母絮凝发生的影响。
机译:碳水化合物概况多酚含量和用不同暗麦芽品种或烤大麦颗粒产生的啤酒麦芽汁的抗氧化特性
机译:在波兰种植的选定大麦品种中的草酸含量,以及他们的麦芽和麦芽汁