机译:商业碾米和碎米的挥发性成分分析
Univ Arkansas, Dept Food Sci, Fayetteville, AR 72704 USA;
broken rice; GC-MS analysis; head rice; volatile components; water washing; ORYZA-SATIVA-L; FLAVOR COMPONENTS; STORED RICE; OXIDATION; IDENTIFICATION; HYDROPEROXIDES; DECOMPOSITION; LINOLENATE; SURFACE; STORAGE;
机译:商业碾磨的糙米和碎米的相对游离脂肪酸形成和脂质氧化
机译:商业碾磨的未分离,糙米和碎米的相对FFA形成和脂质氧化
机译:商业碾磨的未分离,糙米和碎米的相对FFA形成和脂质氧化
机译:顶空进样-气相色谱法分析膨化大米中啤酒中的挥发性成分
机译:USDA-FGIS实验工厂和商业工厂的碾米质量结果一致性评估
机译:花生油挥发性组分的顶空固相微萃取分析
机译:顶空固相微萃取商业日本蒸馏液(Shochu)的挥发性分量分析
机译:新型亚硝基橡胶与炭黑混合物挥发性成分的鉴定及来源