机译:5种豌豆(Pisum sativum L.)提取蛋白分离物的胶凝行为。
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pisum; protein isolate composition; heat-induced gelation; legumin; vicilin;
机译:豌豆(Pisum Sativum)和常见豆(Phaveolusulus L.)使用蛋白质分离物的化构象性流变行为的电磁杆状能力研究
机译:高水分挤压蒸煮对豌豆(Pisum sativum L.)分离蛋白的蛋白质-蛋白质相互作用的影响
机译:喀布尔和德西鹰嘴豆( Cicer arietinum i> L.)分离蛋白的理化,热学和功能表征:大豆( Glycine max i>)和豌豆(豌豆(Pisum sativum L.)。
机译:评价豌豆栽培品种的抗抑制因子和氮化合物(Pisum Sativum L.)
机译:高温和高压处理对豌豆种子(Pisum sativum L.)蛋白和酶促蛋白水解物的结构和功能特性的影响
机译:凝乳酶修饰的豌豆(Pisum sativumL.)蛋白分离物的功能特性
机译:五豌豆(Pisum sativum L.)品种中一些种子质量和可溶性蛋白质谱评估的遗传