机译:微波加热和常规焙烧的黑孜然种子(Nigella sativa L)的挥发性化合物
Food Engineering Dept., Abant Izzet Baysal Univ., Bolu, Turkey;
black cumin; conventional roasting; furans; microwave roasting; nigella sativa L.; pyrazines;
机译:黑小茴香种子油热氧化过程中挥发性成分的变化
机译:黑孜然(Nigella Sativa L.)种子油热氧化过程中挥发性化合物的变化
机译:红外和干燥空气焙烧对黑小茴香(Nigella sativa L.)种子油的氧化稳定性,脂肪酸组成,美拉德反应产物和其他化学性质的影响
机译:Snedds(自纳米乳化药物递送系统)黑色孜然油种子(Nigella sativa L)对DMBA诱导的Shrague Dawley大鼠肺器官组织学的影响
机译:包衣过程中食品粉末的粘附力以及碱化和烘烤条件对可可挥发性化合物的影响。
机译:黑小茴香种子黑夜蛾挥发油在大鼠多器官致癌生物测定中的化学预防作用
机译:茴香(荧光瘤Cyminum)和黑茴香(Nigella sativa)种子:传统用途,化学成分,以及营养效果