机译:各种热处理对杏鲍菇提取物酚类成分和抗氧化活性的影响
Food and Nutritional Science, School of Biological Science, The Univ. of Hong Kong, Pokfulam Rd., Hong Kong;
Food and Nutritional Science, School of Biological Science, The Univ. of Hong Kong, Pokfulam Rd., Hong Kong;
antioxidant activity; HPLC; phenolics; Pleurotus eryngii;
机译:热处理对杏鲍菇提取物中总酚含量,抗氧化剂和抗炎活性的影响
机译:热处理对白灵菇提取物总酚含量,抗氧化和抗炎活性的影响
机译:纯化酪蛋白的水解度和抗氧化活性,其特征在于不同单倍型(α_(S1) - ,β-酪蛋白)在酶水解后与Pleurotus eryngii的酶和酶提取物
机译:加热过程对叶鱼(Pterois Volitans)蛋白分离的影响血管毒液提取物与抗氧化活性测定
机译:杏鲍菇侧孢子基的分子系统发育,产量及抗氧化剂硒和麦角硫氨酸的增加。
机译:超声波辅助提取和溶剂对地中海橄榄和无花果叶提取物的酚类谱细菌生长和抗炎/抗氧化活性的影响
机译:鉴别土耳其生长的七个小麦品种脂肪酸组成,抗氧化活性,脂肪酸组成,抗氧化活性和酶抑制作用:培养价值的植物化学方法