机译:豆浆超高温加工过程中的异黄酮特征及动力学变化
Dept. of Food Science, Nutrition and Health Promotion, Mississippi State Univ., Starkville, MS 39761, U.S.A.;
Dept. of Food Science, Nutrition and Health Promotion, Mississippi State Univ., Starkville, MS 39761, U.S.A.;
conversion; degradation; isoflavones in soymilk; kinetic analysis; UHT processing;
机译:豆浆和大豆的高压处理对豆浆异黄酮的影响
机译:大豆品种,碾磨和热处理方法对豆浆中异黄酮成分的影响
机译:加工和提取条件对豆浆体系中异黄酮含量,特性和稳定性的影响
机译:加工过程中异黄酮缀合物的轮廓变化
机译:新型反应加工技术,用于制备具有可定制微结构的超高温金属/陶瓷复合材料
机译:不同加工方法对卢旺达种植的六个大豆品种获得的豆浆中养分和异黄酮含量的影响
机译:豆浆和豆腐制备过程中异黄酮的含量及其加工对异黄酮含量的影响
机译:耐高温材料在超高温下的热力学和动力学稳定性。