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机译:家用储存期间的溪咖啡质量损失:造型温度和水活动的效果
Laboratory of Food Chemistry and Technology School of Chemical Engineering Natl. Technical Univ. of Athens 9 Iroon Polytechniou St. Zografou 15772 Athens Greece;
Laboratory of Food Chemistry and Technology School of Chemical Engineering Natl. Technical Univ. of Athens 9 Iroon Polytechniou St. Zografou 15772 Athens Greece;
Laboratory of Food Chemistry and Technology School of Chemical Engineering Natl. Technical Univ. of Athens 9 Iroon Polytechniou St. Zografou 15772 Athens Greece;
roasted ground coffee; secondary shelf life; Weibull analysis; sensory evaluation; water activity;
机译:模拟水分活度和储存温度对咖啡冲泡剂化学稳定性的影响
机译:神经模糊模型预测储存期间部分干燥的樱桃番茄的理化和微生物参数:对水分活度,温度和储存时间的影响
机译:模拟存储温度,pH和水分活度之间的相互作用对李斯特菌在生熟和巴氏灭菌的半软皮洗过的牛奶干酪中的生长行为的影响。
机译:不同温度和水活动储存期间希腊咖啡香气损失的建模
机译:应用近红外折光术进行分析,并对甘薯由于长期储存,温度和水分胁迫而引起的重量损失,密度和质量变化进行统计建模。
机译:神经模糊模型预测储存期间部分干燥的樱桃番茄的理化和微生物参数:对水分活度温度和储存时间的影响
机译:在不同温度和水活度下存储期间希腊咖啡香气损失的建模
机译:1976年和1996年地下水质量的比较研究,以及科罗拉多州博尔德县博尔德溪的初始增益和损失评估