机译:磷酸盐和果胶对腌制鸡胸脯的品质和保质期的影响
Food Process Research and Development Laboratory Department Food Science and Technology The University of Georgia Athens GA 30602–2306;
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机译:不同热处理条件下烹制的磷酸盐和碳酸氢盐腌鸡胸肉的品质性状比较
机译:非磷酸盐和低钠盐腌的影响与白条纹异常影响鸡乳腺肉类性质的影响
机译:不同干燥方法对Cudrania Tricuspidata果粉抗氧化活性的影响及其对腌制鸡胸肉产品质量的影响
机译:臭氧化和部分脱水后鸡胸肉质量和保质期的提高
机译:利用缓冲醋来抑制腌制鸡胸肉中李斯特菌单核细胞增生的生长
机译:机械加工方法对腌制鸡胸肉质量特性的影响
机译:在不同热处理下煮熟的磷酸盐和碳酸氢淀粉型鸡胸肉圆角之间的比较