机译:微生物抑制剂和气调包装对单核细胞增生李斯特菌和肠伤寒沙门氏菌生长以及注射猪排和腌火腿的品质属性的影响
Department of Animal Science, 215 Meat Laboratory, Iowa State University, Ames, Iowa 50011, USA;
机译:辐照后煮熟的猪排和腌火腿中的单核黄体单生细菌和鼠伤寒沙门氏菌的存活及品质属性
机译:气调包装矿物质精油,葡萄籽提取物及其组合对伤沙门氏菌伤寒沙门氏菌和单核细胞增生李斯特菌生长和存活的影响。
机译:食用火腿中大肠杆菌O157:H7,肠炎沙门氏菌鼠伤寒沙门氏菌和单核细胞增生李斯特菌的失活动力学,通过近红外加热在不同辐射强度下进行
机译:气调包装和壳聚糖在模型系统和新鲜猪里脊肉中对单核细胞增生李斯特菌生长的综合影响。
机译:即食型火腿中控制大肠杆菌O157:H7肠炎沙门氏菌血清型鼠伤寒沙门氏菌和单核细胞增生李斯特菌的近红外巴氏灭菌法评估
机译:辐照结合改良大气包装控制肉制品中的单核细胞增生李斯特菌,空肠弯曲菌,肠炎沙门氏菌和大肠杆菌O157:H7