机译:通过常规或手持静电喷雾减少在冷藏牛肉外轮上减少产生志贺菌毒素的大肠杆菌的抗菌处理方法的比较
Texas A&M Univ, Dept Nutr & Food Sci, College Stn, TX 77843 USA;
Texas A&M Univ, Dept Anim Sci, College Stn, TX 77843 USA;
Texas A&M Univ, Dept Nutr & Food Sci, College Stn, TX 77843 USA|Texas A&M Univ, Dept Epidemiol & Biostat, College Stn, TX 77843 USA;
Texas A&M Univ, Dept Nutr & Food Sci, College Stn, TX 77843 USA;
Texas A&M Univ, Dept Anim Sci, College Stn, TX 77843 USA;
Texas A&M Univ, Dept Nutr & Food Sci, College Stn, TX 77843 USA;
Texas A&M Univ, Dept Anim Sci, College Stn, TX 77843 USA;
Beef carcasses; Chilled beef; Electrostatic spray; Lactic acid; Pathogen interventions; Shiga toxin-producing Escherichia coli;
机译:通过常规或手持式静电喷雾施用抗微生物处理的比较,以减少滋阴毒素在外面的冷冻牛肉上产生大肠杆菌
机译:使用静电喷雾系统或容器内喷雾杀伤力法将抗微生物剂输送到牛肉亚基表面上,以控制产生志贺毒素的大肠杆菌
机译:抗菌处理牛肉对大肠杆菌0157:H7和6种非-0157志贺毒素生产菌的去污效果的比较。大肠杆菌血清群
机译:一种光学生物传感器,用于检测碎牛肉样品中产志贺毒素的大肠杆菌中的病原生物标志物
机译:李斯特菌,产志贺毒素的大肠埃希菌以及在食物接触和食物表面暴露于热和抗菌剂的多药耐药和敏感沙门氏菌的存活和失活。
机译:有机酸和低剂量γ辐射的组合作为抗微生物处理以灭活滋生毒素的大肠杆菌接种在牛肉装饰中:与单一治疗有关的益处
机译:评估冷冻牛肉次级切割的单个和联合抗菌喷雾处理,以减少产生志贺毒素的大肠杆菌群体