机译:花生乳清蛋白薄膜流化床系统
Department of Food Science and Technology, University of California, Davis, CA 95616;
机译:掺入乳过氧化物酶系统的乳清蛋白薄膜和涂层抑制单核细胞增生李斯特菌
机译:乳清蛋白和乳清蛋白分离物作为马铃薯颗粒上可食用涂层的应用,以减少油炸过程中的油吸收
机译:乳清蛋白和乳清蛋白分离物作为马铃薯颗粒上可食用涂层的应用,以减少油炸过程中的油吸收
机译:关联感官和仪器数据以加速乳清蛋白涂层花生的保质期测试
机译:用于增强花生和巧克力质量的乳清蛋白涂层:使用仪器和感官方法进行质量评估。
机译:PET / WPI / PE多层薄膜的可回收性通过使用酶促洗涤剂去除乳清蛋白分离物基涂层
机译:乳清蛋白和乳清蛋白在马铃薯颗粒芯片上的可食用涂膜中的应用,以减少煎炸过程中的油吸收