机译:监测新鲜鲑鱼(鲑鱼肉)冷链分布的时间温度指标
1Departamento de Ingeniería Química y Ambiental,Universidad Técnica Federico Santa María, PO Box 110-V, Valparaíso, Chile2Centro Regional para el Estudio de Alimentos Saludables (CREAS)3Agricultural and Biological Engineering Department, University of Florida, PO Box 32611-0570, Gainesville, FL;
机译:在食品加工厂中评估一条冷链对鲜鱼鲑鱼(Salmo salar)和沙丁鱼(Sardina pilchardus)的有效性。
机译:通过评估微生物和物理化学质量指标,在低温下高压储存的新鲜大西洋鲑鱼(沙摩酱)的质量
机译:基于Sensory和ATP衍生物的评估评估大西洋三文鱼(沙摩酱)和鳕鱼(Gadus Morhua)的新鲜度
机译:新鲜食品分布冷链监测融合物联网和动态预测技术
机译:蟹粉作为大西洋鲑(Salmo salar)和大西洋大比目鱼(Hippoglossus hippoglossus)(Salmo salar,Hippoglossus hippoglossus)的饮食成分。
机译:冷链物流中断对三文鱼(沙摩酱)脂氧化和挥发性有机化合物及其与水动力学相关性的影响及其相关性
机译:基于Sensory和ATP衍生物的评估评估大西洋三文鱼(沙摩酱)和鳕鱼(Gadus Morhua)的新鲜度
机译:Coho salmon'Oncorhynchus kisutch',大西洋鲑鱼'salmo salar',Brook Trout'salvelinus fontinalis'和steelhead Trout'salmo gairdneri'之间的行为相互作用,在少年Fluviatile阶段