机译:渗透脱盐预处理对炸薯条品质的影响
French fries; Osmotic dehydration; Oil content; Moisture content; Color; Structural/physical properties;
机译:渗透预处理和油炸条件对真空油炸南瓜片品质和储存稳定性的影响
机译:渗透预处理对深脂炒绿色植物质量特性的影响
机译:使用红外干法预处理生产低热量的深炸薯条
机译:微波烫伤对炸薯条丙烯酰胺含量和优质属性的影响
机译:各种加工工艺对反式棉籽油中炸熟的炸薯条的质量和存储的影响。
机译:渗透预处理对深脂炒绿色植物质量特性的影响
机译:新抗氧化剂的影响:苯酚对炸薯条和油菜籽油的质量