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机译:蒸煮过程中淀粉类食品水分迁移的新非菲克扩散模型
Starch; Water demand; Diffusion; Gelatinization; Boiling;
机译:相对需水量模型的热力学基础,该模型描述了非费克式水在淀粉类食品中的扩散
机译:关键扩散和分配参数的确定及其在二苯甲酮从低密度聚乙烯(LDPE)进入不同食品的迁移模型中的应用
机译:纸张的特定扩散行为以及从再生纸板到干食品的迁移模型
机译:在烹饪过程中预测淀粉食品中的水迁移
机译:聚合物复合材料的非菲克三维吸湿性:受阻扩散模型的开发和验证
机译:使用不同参考食品确定淀粉和非淀粉测试食品的血糖指数
机译:在沸腾期间,控制在淀粉食物中的水迁移的水持有能力轮廓