机译:脱皮和脱水的综合治疗:马铃薯块的研究
Faculty of Agriculture, Department of Food Science, University of Foggia, Via Napoli 25, 71100 Foggia, Italy;
blanching; colour; dehydration; potato; rehydration;
机译:用于漂白/非漂白马铃薯立方体的替代解冻方法:微波,欧姆和碳纤维板辅助机舱解冻
机译:预处理,冷冻方法和干燥温度对脱水马铃薯块品质参数的影响。
机译:脱水化学处理对太阳能脱水马铃薯片和小球的酶解和再水化作用
机译:脱水瞬间马铃薯多维数据集冻融脱水法的优化
机译:食品的欧姆和中度电场处理:热传递建模,烫印,干燥,复水和提取的研究。
机译:山梨糖醇渗透脱水与热风对流干燥苹果块
机译:对流脱水胡萝卜的超声和常规处理脱色质量参数
机译:冷冻脱水肉与蛋白质组成及加工处理的水分结合特性研究。