机译:DIC水热工艺条件对标准玉米淀粉糊化特性的影响
Universite de La Rochelle, Pole Sciences, Laboratoire Maitrise des Technologies Agro-Industrielles, Avenue Michel Crepeau, 17042 La Rochelle, France;
DIC hydrothermal treatment; maize starch; pregelatinized starch; DSC;
机译:DIC水热处理后标准玉米淀粉的结构改性和热转变
机译:DIC水热处理对标准玉米(SMS),糯玉米(WMS),小麦(WTS)和马铃薯(PTS)淀粉的流变学特性的影响
机译:直接蒸汽处理标准玉米淀粉的物理化学和结晶性能
机译:屈糖琥珀酸盐水稻淀粉(Nuturecare)对凝胶化水稻淀粉的流变性质的影响
机译:研究影响有机原料水热碳化生成的产品特性的原料性质和工艺条件
机译:水热处理对小米功能特性和晶粒形态的影响
机译:DIC水热工艺条件对标准玉米淀粉糊化特性的影响
机译:玉米淀粉分支异构体的分子遗传分析:玉米淀粉分支酶同工酶活性调控产生淀粉的新分支结构和性质