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机译:马铃薯(Solanum tuberosum L.,cv。Monalisa)的质地特性受不同烹饪方法的影响
Food Technology Department, Polytechnic University of Valencia, Camino de Vera, s, 46022 Valencia, Spain;
vacuum cooking; potatoes; texture profile analysis;
机译:γ射线辐照对马铃薯(Solanum tuberosum L.)的物理机械和化学性质的影响。 “ Kufri Sindhuri”,在非冷藏存储条件下。
机译:农杆菌介导的两个塞尔维亚马铃薯品种的转化(Solanum tuberosum L. cv。Draga?evka和cv。Jelica)
机译:农杆菌介导的两个塞尔维亚马铃薯品种的转化(Solanum tuberosum L. cv。Draga?evka和cv。Jelica)
机译:硫脲对马铃薯(Solanum tuberosum L.)小块茎马铃薯休眠休眠和产量的影响。在温室
机译:马铃薯(Solanum tuberosum L. cv。russet Burbank)块茎长期保存期间的基因表达分析及其与煮后变黑的关系。
机译:马铃薯(Solanum tuberosum L. cv。Jopung)针对白色念珠菌的新型Deca-抗真菌肽的分离和纯化
机译:天然土豆(Solanum tuberosum L.)烹饪水中的酚类化合物,具有潜在的抗氧化活性