机译:预糊化玉米淀粉对仿奶酪流变学,微观结构和加工的影响
机译:使用预糊化淀粉修饰仿奶酪的结构和流变性
机译:使用预糊化淀粉修饰仿奶酪的结构和流变性
机译:含米淀粉的仿制干酪的电泳,流变学和可熔性受储存时间的影响。
机译:由于高压处理引起的脱脂奶蜡玉米淀粉分散体的改变改变
机译:在高强度间歇运动过程中,水热处理的玉米淀粉及其对血糖水平的影响。
机译:熔融加工的聚丙交酯/聚(偏二氟乙烯)混合物的流变学与微观结构的关系
机译:D.I.C水热工艺条件对标准玉米淀粉凝胶化特性的影响
机译:玉米淀粉分支异构体的分子遗传分析:玉米淀粉分支酶同工酶活性调控产生淀粉的新分支结构和性质