机译:受损淀粉对小麦淀粉悬浮液流变学特性的影响
Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad National de Cordoba, CC 509, 5000 Cordoba, Argentina;
Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad National de Cordoba, CC 509, 5000 Cordoba, Argentina;
Facultad de Agronomia y Agroindustrias de la Universidad National de Santiago del Estero, Argentina;
Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Universidad de Buenos Aires, Argentina;
Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad National de Cordoba, CC 509, 5000 Cordoba, Argentina,Consejo National de Investigations Cientificas y Tecnologicas (CONICET), Argentina;
Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad National de Cordoba, CC 509, 5000 Cordoba, Argentina,Consejo National de Investigations Cientificas y Tecnologicas (CONICET), Argentina;
damaged starch; spontaneous gelatinization; flow properties; pasting;
机译:淀粉结构在麦淀粉粘贴性质中具有不同损伤的作用
机译:制备新的生物易碎材料的方法:小麦淀粉和醋酸纤维素混合物与小麦淀粉和醋酸淀粉混合物的物理性能比较研究
机译:真空冷冻干燥淀粉纳米颗粒的悬浮液:NaCl对它们的流变性能的影响
机译:淀粉化学成分和分子结构的粘贴小麦淀粉的性质
机译:麸皮和胚乳中淀粉的理化特性以及麸皮淀粉与密歇根州精选软麦麸皮特性之间的关系。
机译:淀粉的物理改性:血糖指数淀粉级分耐热性处理荞麦淀粉的血糖分数物理化学和功能性能的变化
机译:校正:提高浸泡时间对熔融混合过程中预混合淀粉 - 甘油 - 水悬浮液性能的影响:小麦和玉米淀粉行为的比较研究
机译:玉米淀粉分支异构体的分子遗传分析:玉米淀粉分支酶同工酶活性调控产生淀粉的新分支结构和性质