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机译:使用成人和老年人的体外胃模型在巴氏杀菌和超高温牛奶中的消化模式
Univ Copenhagen Fac Sci Dept Food Sci Rolighedsvej 26 DK-1958 Frederiksberg C Denmark;
Univ Copenhagen Fac Sci Dept Food Sci Rolighedsvej 26 DK-1958 Frederiksberg C Denmark;
Univ Copenhagen Fac Sci Dept Food Sci Rolighedsvej 26 DK-1958 Frederiksberg C Denmark;
Univ Copenhagen Fac Sci Dept Food Sci Rolighedsvej 26 DK-1958 Frederiksberg C Denmark;
Protein digestion; Caseins; Elderly; Milk processing; Peptide profile; Gastric digestion;
机译:胃消化过程中牛奶的凝结行为:巴氏杀菌和超高温处理的效果
机译:持有者和高温短时杀菌对早产新生模型的人牛奶动态体外消化的差异影响
机译:成人和婴儿体外动态消化过程中乳蛋白及其乳剂的比较性能
机译:婴幼儿胃消化中的人乳蛋白的肽组
机译:骆驼牛奶作为抗糖尿病药剂:对体外消化和巴氏杀菌对葡萄糖调节激素的影响综述
机译:巴氏杀菌和储存对牛奶蛋白动态胃消化的影响:基于肽族的定量见解
机译:图4:在体外胃肠模拟消化的混合大豆母牛蛋白样品的可溶性蛋白质含量(Mg / ml)(GIS):1-在GIS之前(P0); 2-颊消解(P1); 3,4,5,6种代表的样品在1分钟,5分钟,25分钟和60分钟的胃消化(P2);在1分钟,5分钟,30分钟和120分钟的肠道消化(P3)中取出7,8,9,10-代表样品。