机译:浓缩乳制品的相稳定性
NIZO Food Research, P. O. Box 20, 6710 BA Ede, The Netherlands;
casein micelle; emulsion; phase behavior;
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机译:新西兰:乳制品和产品。新西兰乳制品和产品2007年度报告。 GaIN报告编号NZ7030