机译:生和再生脱脂牛奶中酪蛋白胶束的比较
Department of Chemical and Biomolecular Engineering, University of Melbourne, Parkville, Victoria 3010, Australia;
casein micelle; skim milk powder; reconstitution;
机译:酪蛋白胶束与乳清蛋白/ k-酪蛋白复合物在热处理后的脱脂脱脂奶粉和酪蛋白胶束/血清混合物的复膜过程中的相互作用
机译:酪蛋白胶束与乳清蛋白/ k-酪蛋白复合物在热处理后的脱脂脱脂奶粉和酪蛋白胶束/血清混合物的复膜过程中的相互作用
机译:变性乳清中变性乳清蛋白与酪蛋白胶束的缔合及其对酪蛋白胶束大小的影响
机译:酪蛋白胶束使用VSEP动态过滤模块从脱脂牛奶中分离
机译:凝乳酶诱导的乳胶中修饰的乳脂小球膜和酪蛋白胶束之间的相互作用。
机译:酪蛋白A在商业脱脂牛奶中的酪蛋白A的结合
机译:在脱脂乳中与天然牛酪蛋白胶束的亲脂性磷脂的关联:泌乳阶段的影响和酪蛋白尺寸
机译:用于生物填充的多点现场可处理性测试的结果:使用真空增强回收(生物润滑),被动撇取和泵下降恢复技术的LNapL速率的比较