机译:创新的主动包装系统可延长马苏里拉奶酪的保质期
Department of Food Science, University of Foggia, Via Napoli, 25 - 71100 Foggia, Italy;
active packaging; mozzarella cheese; microbial quality; shelf life;
机译:活性涂层和气调包装的结合效果可延长低水分莫扎里拉奶酪的货架期
机译:使用活性化合物延长马苏里拉奶酪的货架期。
机译:使用壳聚糖延长马苏里拉奶酪的保质期
机译:通过改性气氛包装延长苹果的保质期
机译:储存期间的包装对来自两种不同生产系统的牛肉条腰肉零售展示货架期的影响。
机译:基于含聚乙烯的烯丙烯或用于马苏草奶酪的百里酚的活性包装的开发
机译:主动和气调包装对奶酪on货架期延长的有效性