机译:用产胞外多糖的嗜热链球菌菌株制成的发酵乳预防慢性胃炎
Centra de Referenda para Lactobacilos (CERELA)-CONICET, Chacabuco 145, San Miguel de Tucuman, 4000 Tucuman, Argentina;
Centra de Referenda para Lactobacilos (CERELA)-CONICET, Chacabuco 145, San Miguel de Tucuman, 4000 Tucuman, Argentina;
Centra de Referenda para Lactobacilos (CERELA)-CONICET, Chacabuco 145, San Miguel de Tucuman, 4000 Tucuman, Argentina;
Centra de Referenda para Lactobacilos (CERELA)-CONICET, Chacabuco 145, San Miguel de Tucuman, 4000 Tucuman, Argentina;
Centra de Referenda para Lactobacilos (CERELA)-CONICET, Chacabuco 145, San Miguel de Tucuman, 4000 Tucuman, Argentina Catedra Microbiologia Superior, Facultad de Bioquimica, Quimica y Farmacia, Universidad Nacional de Tucuman, Ayacucho 491, San Miguel de Tucuman, 4000 Tucuman, Argentina;
lactic acid bacteria; exopolysaccharide; gastritis; preventive effect;
机译:产外多糖的嗜热链球菌菌株作为发酵乳生产中的功能发酵剂
机译:嗜热链球菌CRL 1190发酵乳对慢性胃炎的治疗作用。
机译:慢性胃炎时嗜热链球菌CRL 1190发酵乳
机译:用两次链球菌热乳液发酵的软奶酪的风味性能,由重构牛奶制成
机译:牛奶发酵过程中嗜热链球菌产生的胞外多糖及其对发酵乳凝胶性能的影响
机译:嗜热链球菌CRL 1190发酵乳对慢性胃炎的治疗作用
机译:嗜热链球菌CRL 1190发酵乳对慢性胃炎的治疗作用