机译:帕马森芝士PDO干酪体外胃肠消化过程中血管紧张素转化酶抑制剂肽的释放及其通过肠上皮细胞体外模型的吸收
Dipartimento di Scienze e Tecnologie per l'Agricoltura, le Foreste, la Natura e l'Energia (DAFNE), Universita della Tuscia-Viterbo, via S. C. Oe Lellis, s.n.c, 01100, Viterbo, Italy;
Dipartimento di Scienze e Tecnologie per l'Agricoltura, le Foreste, la Natura e l'Energia (DAFNE), Universita della Tuscia-Viterbo, via S. C. Oe Lellis, s.n.c, 01100, Viterbo, Italy;
Dipartimento di Scienze e Tecnologie per l'Agricoltura, le Foreste, la Natura e l'Energia (DAFNE), Universita della Tuscia-Viterbo, via S. C. Oe Lellis, s.n.c, 01100, Viterbo, Italy;
Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente (DeFENS), Universita degli Studi di Milano, via G. Celoria 2, 20133 Milano, Italy;
Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente (DeFENS), Universita degli Studi di Milano, via G. Celoria 2, 20133 Milano, Italy;
Dipartimento di Scienze e Tecnologie per l'Agricoltura, le Foreste, la Natura e l'Energia (DAFNE), Universita della Tuscia-Viterbo, via S. C. Oe Lellis, s.n.c, 01100, Viterbo, Italy;
Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente (DeFENS), Universita degli Studi di Milano, via G. Celoria 2, 20133 Milano, Italy;
Dipartimento di Scienze e Tecnologie per l'Agricoltura, le Foreste, la Natura e l'Energia (DAFNE), Universita della Tuscia-Viterbo, via S. C. Oe Lellis, s.n.c, 01100, Viterbo, Italy;
Parmigiano Reggiano; angiotensin converting enzyme-inhibitor peptides; in vitro gastrointestinal digestion; in vitro intestinal absorption; ultra-performance liquid chromatography coupled to high-resolution mass spectrometry via an electrospray ionization source;
机译:面包和面食的体外胃肠消化过程中小麦面筋外泌蛋白A5和C5的释放以及通过肠上皮的体外模型进行吸收
机译:骆驼奶体外胃肠消化过程中血管紧张素转化酶抑制肽的释放
机译:体外胃肠道消化过程中血管紧张素转换酶(ACE)抑制活性的释放:从分批实验到半连续模型。
机译:TiO
机译:胶卷粘度对碳水化合物消化和葡萄糖吸收过程的影响:体外胃肠道研究与数学模型的发展
机译:水牛乳制品的抗氧化特性:水牛乳清干酪的肠胃消化后释放的β-Lg肽减少了肠上皮细胞的氧化应激
机译:血管紧张素I-Crongting在体外人类胃肠消化后挪威自身加载的奶酪和Norvegia的诱变酶 - 抑制活性