机译:近红外反射光谱在加工奶酪中的感官和仪器质地参数建模
Teagasc, The National Food Centre, Ashtown, Dublin 15, Republic of Ireland;
cheddar cheese; near infrared; texture; sensory analysis;
机译:通过中红外光谱结合化学计量学工具预测加工奶酪的质地和熔融性
机译:商业加工奶酪酱的质地特性:工具和感官评估
机译:商业加工奶酪传播的纹理性质:仪器和感官评估
机译:脂肪类型对低脂非酸性发酵香肠的感官属性和仪器质地参数的影响
机译:近红外漫反射光谱法和仪器中子活化法分析阿萨巴斯卡油砂
机译:基于人工神经网络的近红外光谱准确预测奶酪的感官属性
机译:使用介电光谱和化学计量方法预测过程奶酪仪器仪器纹理和熔化特性