...
机译:冷藏过程中鲑鱼和鲭鱼块中的脂质氧化和Omega-3脂肪酸保留
机译:冷冻存储过程中鲑鱼和鲭鱼块中的脂质氧化和omega-3脂肪酸滞留。
机译:从鱼片副产品生产鲑鱼油-储存条件对脂质氧化和omega-3多不饱和脂肪酸含量的影响。
机译:微囊化的Omega-3鱼油富集鸡块:冷冻储存时间对氧化稳定性和感官品质的影响
机译:大西洋三文鱼脂肪组织中鱼油和植物油对脂质组合物和脂肪酸β-氧化的影响
机译:补充Omega-3多不饱和脂肪酸对大鼠肝和脑中脂质组成,氧化应激和醛浓度的影响。
机译:植物提取物对鲭鱼肉冷冻过程中脂质和蛋白质氧化的影响
机译:Kappa-carrageenan寡糖在冷冻储存过程中延迟了鲭鱼(荧光笔粳箱)内部蛋白质和脂氧化的进展