机译:啤酒花油含量和组成对啤酒花香气强度的影响
Oregon State Univ, Dept Food Sci & Technol, 100 Wiegand Hall, Corvallis, OR 97331 USA;
Oregon State Univ, Dept Food Sci & Technol, 100 Wiegand Hall, Corvallis, OR 97331 USA;
Cascade; Dry hopping; Harvest date; Hop oil; Oil composition;
机译:啤酒花干跳与氧化啤酒花的香气特性
机译:'曼达琳娜巴伐利亚'啤酒花品种的啤酒花收获日期对啤酒花干发酵顶级啤酒的感官评价的影响
机译:啤酒花颗粒,超临界啤酒花提取物和提取的啤酒花材料对掺啤酒的啤酒的啤酒花香气和萜类化合物含量的贡献比较
机译:啤酒花储存条件对啤酒香气和苦味品质的影响
机译:跳频技术对啤酒风味和稳定性的影响以及多酚对啤酒风味和物理稳定性的影响。
机译:感官和嗅觉算术为评估啤酒花的香气对干跳水啤酒的影响的宝贵工具:野生葡萄牙基因型的研究
机译:感官和嗅觉算术为评估啤酒花的香气对干跳水啤酒的影响的宝贵工具:野生葡萄牙基因型的研究