机译:乙酸2-硫烷基乙酯半胱氨酸-S-偶联物作为啤酒中游离硫醇的潜在前体的研究
Catholic Univ Louvain, Earth & Life Inst ELIM, Unite Brasserie & Ind Alimentaires, Croix Sud 2,Box L7-05-07, B-1348 Louvain La Neuve, Belgium;
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Catholic Univ Louvain, Inst Condensed Matter & Nanosci IMCN, Pl Louis Pasteur 1,Box L4-01-02, B-1348 Louvain La Neuve, Belgium;
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Beer aging; Citra hops; Cysteine adducts; Polyfunctional thiols; Ehrlich pathway;
机译:在不同发酵条件下,从Cysteinylated和/或谷胱甘肽化磺烷基烷基醇的磺基烷基烷基/醇比和游离硫醇释放的调节
机译:区域内变异,葡萄氨基酸和偏好冻结的品种硫醇及其前体的葡萄
机译:对血管内硫醇的晶体硫醇粘合氨基酸和偏好的研究及其前体研究及其前体
机译:新鲜和老化啤酒啤酒中多官能硫醇的发生。用于3-甲基-2-丁烯-1-硫醇(MBT)的新的另外的合成途径
机译:一,自旋-自旋相互作用的理论研究:双自由基金属卟啉阳离子交换参数和共轭双自由基零场分裂参数的半经验估计。二。自由基取代的金属卟啉的合成与表征:潜在分子磁性构件的前体。
机译:从精酿啤酒中新分离的葡萄球菌的啤酒腐败特性及其对啤酒品质的影响
机译:使用催化量的乙酸钠三水合物的醇,酚和硫醇的高效和快速无溶剂乙酰化