食と農が結びついた生活文化の再構築—日本国のあり方の原点

摘要

今日の日本でも，都会はおろか農山村でも，食 と農が結びついた日々の生活文化を営む地域や家 族がないわけではない．しかし，大多数は，日々 の生活文化のなかに，身土不二あるいは地産地消 を基本とする持続的な食糧生産と自然・農林生態 系の維持につながる何らかの行為が，年間をとお して微塵もみられない人たちである．