The generic term "vitamin E" indicates a series of compounds naturally present in vegetable oils named α-, β-, γ- and δ-tocopherols and related α-, β-, γ- and δ-tocotrienols. They carry out an interesting role as antioxidant and vitaminic compounds, from this the importance of an analytical method which is able to determine single isomers' amount, not only their total content. The purpose of the present work is to suggest a rapid, accurate and conservative HPLC method using an UV detector and α-tocopherol as external standard that makes possible a quali-quantitative determination of tocopherols and tocotrienols in any lipid substance.%Con il termine generico di vitamina E vengono indicati una serie di composti naturalmente presenti negli oli vegetali denominati α-, β-, γ- e δ-tocoferolo ed i corrispondenti α-, β-, γ- e δ-tocotrienolo. Essi svolgono un importante ruolo come sostanze ad attività antiossidante e vitaminica, da qui l'importanza di un metodo che permetta non solo la determinazione del loro contenuto totale, ma anche la separazione delle singole forme e la loro valutazione quantitativa. Lo scopo del presente lavoro è quello di proporre una metodica per HPLC rapida, precisa, conservativa che tramite l'impiego di un rivelatore UV a 292 nm e di una soluzione di α-tocoferolo come standard esterno consenta la determinazione quali-quantitativa dei tocoferoli e dei tocotrienoli presenti in qualsiasi matrice lipidica.
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